腎臓病予防はタンパク質が要?低タンパク高エネルギーが大切!

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腎臓病予防はタンパク質が要?低タンパク高エネルギーが大切!

腎臓病予防タンパク質イメージ

 

タンパク質は、お肉や魚を始め、ご飯やパン、芋類や果物、野菜にも多く含まれている主成分であり人間が生きていく上で必要不可欠な栄養分の一つです。
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しかし、現代の忙しい社会ではファストフードや外食、出来合いのお惣菜等簡単に食事を済ませてしまう食事を多く摂り続けていると栄養が偏ってしまいじわじわと腎臓に負担をかけてしまう事になる場合も多く、急性の腎臓病を引き起こしてしまう人も少なくありません。普段から食事に気を付けておくだけで腎臓病の予防となります。主に良質なたんぱく質を少量摂る事をおすすめします。

 

またファストフード等は塩分が多く含まれている場合がありますので、腎臓に負担をかけない為にも低塩や減塩を心がけると良いでしょう。野菜や芋類や、お肉、魚を一緒にバランス良く食べられる食事としてお鍋等も簡単に作れる上美味しく頂けますのでおすすめです。塩分も工夫次第で控える事も可能ですし、昆布出汁を使用することによってデトックス効果も期待できます。また水炊き等でポン酢で召し上がる事によって、塩分も同時に控える事ができ、バランスの良い食事となりますので是非お試しください。

 

腎臓病とタンパク質について

 

予防において良質なタンパク質を少量摂る事をおすすめしましたが、腎臓病にとってもタンパク質はとても大事なポイントとなります。腎臓の機能が低下すると、腎臓からしか排出されない尿素窒素やクレア二チンの量が必要以上に多くなり腎臓に負担をかける事になります。タンパク質を多く摂取してしまうと更に腎臓に負担をかけてしまうこととなり危険な場合もありますので、タンパク制限が一般的となります。
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しかし、多くの食j物に含有される栄養素であり、身体を形成するのに必要不可欠な栄養素ですので、獲らない事はできません。ですので腎臓病の方にとって必要なのは、高エネルギーで低タンパクな食べ物です。

 

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また、良質なタンパク質を少量だけ摂るというのもとても良い事ですので、予防と同様タンパク質を上手に摂るよう心がけると良いでしょう。腎臓病の方にとってタンパク質を上手に取るためには、食事療法が必要になります。そこで食事療法がうまくできているか?チェックできる表を作成したのでぜひ活用してください。

  1. □1日3食しっかり食べている
  2. 食事を抜いたり、食べ過ぎたりしないように規則正しく3食食べるのが何より重要なのです。

     

  3. □エネルギーは十分摂取する
  4. エネルギー不足は体内のタンパク質が代替利用されることを誘発し、たんぱく制限の意味がなくなります。

     

  5. □自分の病状を把握している
  6. 腎臓病には進行のランクがあり、状態、症状を把握する必要があります。

     

  7. □分量を計算している
  8. 食品成分表を使って栄養成分を計算して食事を作る必要があります。

     

  9. □調味料は、つけて食べる
  10. かけて食べた場合、大量に塩分を摂取するので、つけて食べるようにしましょう。

 

【最後に】良質なタンパク質を上手に摂るためには!?

最後に、腎臓病予防についても、既に腎臓病の方にも必要不可欠な栄養素であるタンパク質ですが、過剰に摂ることなく上手に毎日バランス良く摂取するには、量や質を考慮することが一番です。美味しく食べ物を頂く工夫を心がけ、味付けや素材の味を生かす事でより満足いく食事を摂る事もできます。塩分は腎臓機能が低下している人にとっては、獲りすぎる事は厳禁ですが、出汁や調味料、スパイス等で味付けを工夫する事で、塩を摂らなくても美味しい料理は可能です。

 

また腎臓病の方は高カロリーを摂る事が必要になりますが、良質な油を使って調理することで高カロリーを摂ることも出来、より食べ応えが出来満足いく食事も摂る事が可能です。外食だけに頼ることなく毎日の食事を美味しく頂けるよう工夫してみると良いでしょう。

 

 

 

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